Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

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Contrôleur de Gestion Opérationnel ( h/f) - Possibilité en télétravail

Challes-les-Eaux, 73190
CDI
11/07/2022
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Entreprise

Beaumier « transporte ». Ici, un hameau isolé ouvert sur le Mont Blanc. Là, une ancre préservée plongeant sur la Méditerranée ... Partout, la nature plein cadre à contre courant...

Loin des cartes postales et des standards internationaux, Beaumier part de la destination pour mieux la retrouver. Uniques, sa situation et sa nature environnante inspirent une histoire sur mesure. À leur tour, notre programme artistique et nos expérience là servent. La boucle est bouclée, chacun de nos lieux de vacances à jamais singulier. 

 

NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR.

 

En choisissant de rejoindre Beaumier, les collaborateurs prennent conscience de leur engagement et pourront se réaliser professionnellement. C’est un véritable état d’esprit et cela impose une attention particulière aux détails, une sincérité des gestes, de la conversation, de la bienveillance et de l’intelligence émotionnelle.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Missions

la responsabilité du Responsable Contrôle de gestion de la société, la mission du contrôleur des coûts / Cost Controller est de coordonner et suivre la politique des achats, rationaliser les coûts, établir toutes les procédures nécessaires à la bonne gestion des entités dont il est en charge, contrôler l’exactitude du chiffre d’affaires et participer à l’élaboration des budgets.

Il est source de propositions pour améliorer les procédures et les outils et pour fiabiliser le traitement des informations. Il gère le contrôle interne (caisses, remises d’espèces, cohérence CA – stocks et achats…).

Dans la mesure où il/elle représente et véhicule l’image de l’Entreprise, il est indispensable que son comportement soit irréprochable et soit en cohérence avec les valeurs de la société.

 

MISSIONS

 

Focus Achats

·        Participe activement à obtenir les meilleurs tarifs (négociation fournisseurs) ;

·        Contrôle la bonne application des tarifs négociés (mercuriale commune) ;

·        Coordonne avec les différents hôtels l’utilisation de la centrale d’achat CADHI (à partir du référentiel existant) ;

·        Assurer la mise à jour et la bonne tenue du suivi des contrats fournisseurs (tableau récapitulatif des résiliations, échéances et renouvellements) et alerte.

 

Focus Financier

·        Mettre en place les procédures de sécurisation du chiffre d’affaires des PMS (nomenclature des droits d’accès PMS /POS) ;

·        Participation à la bonne formation des équipes opérationnelles et à la pérennité des actions de formation engagées pendant les saisons été/hiver ;

·        Garante de la bonne mise en place des paramétrages des PMS, du suivi et de la mise à jour ;

·        Mise en place de process opérationnel permettant de sécuriser les engagements des coûts (ex : conformité des bons de livraison avec les commandes).

 

Focus Contrôle des coûts

·        Suivi de la marge brute ;

·        Définir les process d’inventaires à travers la mise en place d’outils communs ;

·        Mettre en place et optimiser le bon outil de gestion permettant la fixation des prix de vente restauration (ex : document costing).

 

Focus communication

·        Rôle de coordinateur entre les hôtels et le service comptabilité ;

·        Exemplarité dans l’opérationnel auprès des équipes ;

·        Discrétion sur les données traitées ;

·        Être force de proposition sur les process à mettre en place ;

·        Proactivité sur les axes d’améliorations ;

·        Assurer un feedback constructif bimensuel auprès de sa hiérarchie sur les actions à mettre/mise en place

  

Focus Budget

·        Le Cost contrôleur est acteur dans le processus budgétaire biannuel

Focus Contrôle interne

·        Définir procédures opérationnelles nécessaires à la sécurisation du Chiffre d’affaires et des marges

·        Formation des équipes et contrôle de la bonne application des procédures

 

 

 

Profil

De formation supérieure en gestion/finance ou suite à une spécialisation de troisième cycle, vous justifiez d'au moins cinq ans d'expérience en Contrôle de Gestion Opérationnel dans le secteur de l’hôtellerie-restauration

  • Vous justifiez idéalement d’une expérience au sein d’un groupe international

  • Vous êtes dynamique, autonome, entreprenant(e), avec un fort goût de l'analyse et un bon esprit de synthèse

  • Votre sens du contact, votre envie d’être proche du terrain, votre énergie, et votre ténacité sont essentiels pour réussir à ce poste

  • Vous parlez l’anglais couramment

  • Vous faites preuve d'une bonne maitrise des techniques de modélisations et de projection

Poste avec des déplacements en France et Suisse - Télétravail possible

Salaire : 38-48k€ selon ancienneté – expérience indispensable en cdg opérationnel en hôtellerie / restauration