Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

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Second de cuisine restaurant La Bergerie ( H/F) - CDD Logé Saison Eté 2022

Bonnieux, 84480
CDD
02/08/2022
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Entreprise

NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR.

Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.

NOS VALEURS

TRAVAIL D’ÉQUIPE   Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Elles sont faites par une équipe de personnes

ENGAGEMENT Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible

ENVIRONNEMENT Parce que Beaumier pense global, nous agissons local ; en matière de recrutements, d’économie circulaire et d’implications dans les initiatives régionales

PARTAGE  Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons

LEADERSHIP Nos managers sont des guides qui inspirent les gens

CONFIANCE Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, alors ce n’est pas la fin ! Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir

NOS AVANTAGES

  • Rejoindre des équipes qui collaborent dans une bonne ambiance et dans le partage d’expériences

  • Programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Hébergement, F&B, Spa)

  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées

  • Prime de fin de saison sur objectifs

  • Possibilité de poursuivre sur une saison d'hiver à Courchevel, Val Thorens ou Megève

  • Possibilité de CDI sur 2023

  • Prime de cooptation

  • Logé et nourri

 Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Capelongue – Bonnieux

Surplombant le village de Bonnieux, Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village. Vivant au rythme d'événements locaux, de résidences d’artistes et de festivals, le domaine célèbre la créativité, la gastronomie avec ses deux restaurants La Bastide et La Bergerie. Capelongue possède deux piscines et un espace bien être. Un lieu chargé d’âme qui invite nos clients à prendre de la hauteur pour faire retomber la pression.

 

Accès

En train - Gare d’Avignon ou d’Aix en Provence (50 km) : TGV de Paris, Bruxelles, Genève, Barcelone

En avion – Aéroport d’Avignon (50km) / Aéroport de Marseille Provence (80 km)

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront de garantir la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients. Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners. Vous participerez également activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.). Vous épaulez le Chef dans le management des équipes. Dans la mesure où vous représentez et véhiculez l’image de la Maison, il est indispensable que votre comportement soit irréprochable.

Profil

Expérience en hôtellerie - restauration haut de gamme appréciée

Langues Requises : Français

Connaissances : Normes HACCP