Sommelier (H/F) - CDD Saison Eté 2024-Possibilité de logement

  • Saint-Raphaël, 83700

  • CDD

  • 01/04/2024

Description

REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Dans un environnement protégé face à l’île d’Or, au cœur de l’Esterel, les Roches Rouges a posé entre les pins et les tamaris son architecture iconique et moderniste, caractéristique de la fin des années 50. Les 44 chambres de cet établissement 5 étoiles, ainsi que les 2 restaurants, dont un étoilé Michelin, les 2 bars, le spa, le couloir de nage et la piscine d’eau de mer, tous ces lieux de vie offrent un cadre de travail privilégié, directement face à la mer. Son équipe jeune et dynamique incarne l’approche de l’hospitalité Beaumier. 

Rejoignez les équipes des Roches Rouges et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif ! 

Découvrez l’esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

Mission

Sous la direction du Responsable Restauration, vous aurez comme mission principale de préparer le restaurant pour le service, d’effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison. Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte de nos restaurants dont Le Récif*, étoilé au célèbre Guide Michelin.

Vous avez une connaissance parfaite de la carte des boissons et des mets. Vous réalisez des accords avec les mets du Chef.

Vous êtes capable de conseiller et prendre les commandes client.

Vous réalisez des décantages, carafages et vous présentez et effectuez le service des boissons (mais peu aider aussi sur le service des mets)

Vous veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables en assistant le responsable pendant le service.

Vous êtes aussi en charge de promouvoir les produits et activités offerts par la maison.

Profil

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

  • Maîtrise de l’anglais et si possible une langue supplémentaire

  • Maîtrise informatique minimum : Outlook, Word et Excel (LightSpeed serait un plus)

  • Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome. 

Contrat saisonnier sur une base de 42 heures par semaine – 2 jours de repos
Moyen de locomotion – motorisé ou non – indispensable car les logements du personnel ne sont pas accessibles à pieds.

VOS AVANTAGES GROUPE : 

En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :  

-> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier). 

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 

-> Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.  

-> Le restaurant est fermé 2 jours par semaine, vous bénéficierez donc de deux jours de repos consécutifs.