Responsable de salle (H/F) - CDD Saison Eté 2024

    Description

    REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

    Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. 

     

    VOTRE LIEU DE TRAVAIL

    Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes. 

    Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. On y déjeune ou on y boit un verre sur les terrasses du restaurant qui propose une cuisine locale, inventive et bistronomique. On vient également faire ses courses dans son épicerie « Les Commissions » et se détendre au bord de sa piscine. Le Moulin est l’hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants et les équipes. 

    Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité. 

    Rejoignez les équipes du Moulin et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier. 

    Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif ! 

    Découvrez l’esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

    Mission

    • Accueil client & commercialisation : assure une satisfaction optimale du client, attitude commerciale, mise à jour des divers supports de vente, mise en place d'actions commerciales

    • Organisation et réalisation du service : supervision et organisation des équipes, assure le bon déroulement du service, facturation, assure le bon respect des procédures Beaumier

    • Gestion : clôture des caisses, optimisation des indicateurs de performance, gestion des commandes et approvisionnement, inventaires, développement du CA, etc

    • Management, contrôle et animation en doublon avec la Responsable F&B: recrutement, formation, accompagnement des équipes, planning, assure une cohésion d'équipe, assure le suivi des compétences de son équipe, etc

    • Relations clients : qualité d'accueil et de satisfaction client, , gestion des conflits, mise à jour du Cardex client, fidélisation de la clientèle

    • Relation inter-service (notamment la cuisine) : suivi et élaboration des menus, participation à l’élaboration de la carte des vins et accords mets et vin.

    Profil

    VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

    • Expérience en hôtellerie de Luxe sur un même poste ou similaire

    • Langues requises : français, anglais maitrisé, une 3ème langue est un plus

    • Connaissances : Pack Office, Lightspeed, The Fork, normes HACCP

    • Vous êtes organisé, souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome.

    VOS AVANTAGES GROUPE : 

    En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :  

    -> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier). 

    -> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 

    -> Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.