Assistant(e) Chef Barman (H/F) - CDD Saison Eté 2024-logé

  • Saint-Raphaël, 83530

  • CDD

  • 01/04/2024

Description

REJOIGNEZ BEAUMIER … notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes.

Dans un environnement protégé face à l’île d’Or, au cœur de l’Esterel, les Roches Rouges a posé entre les pins et les tamaris son architecture iconique et moderniste, caractéristique de la fin des années 50. Les 44 chambres de cet établissement 5 étoiles, ainsi que les 2 restaurants, dont un étoilé Michelin, les 2 bars, le spa, le couloir de nage et la piscine d’eau de mer, tous ces lieux de vie offrent un cadre de travail privilégié, directement face à la mer. Son équipe jeune et dynamique incarne l’approche de l’hospitalité Beaumier.

Rejoignez les équipes des Roches Rouges et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Découvrez l’esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

Mission

L'Assistant(e) Chef Barman est chargé(e) de l’accueil et du service des clients sur son point de vente.

Il/elle est garant des performances de son service en étroite collaboration avec le/la Chef Barman/maid.

Il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client.

Il/elle aide à organiser, coordonner, superviser et évaluer le travail du personnel dont il a la charge lors de l'absence du/ de la Chef Barman

  • Structures de bars réparties sur 3 points de vente, avec horaires d'ouverture différents :

    • Restaurant La Plage;

    • La Cabane;

    • et Restaurant Récif*. 

  • Gestion des coûts;

  • Elaboration des cocktails et fiches techniques associées

Profil

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

Maîtrise de l’anglais et si possible une langue supplémentaire

Maîtrise informatique minimum : Outlook, Word et Excel (LightSpeed serait un plus)

Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome.

Moyen de locomotion – motorisé ou non – indispensable car les logements du personnel ne sont pas accessibles à pieds.

VOS AVANTAGES GROUPE :

En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :

-> Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier).

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).

-> Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.